勁爆雞米花[5P]

marcus0828

勁爆雞米花[5P]
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$ c5 g9 o5 i; ?0 q( ]/ R% e　　首先，將雞脯肉切成丁丁   ]! p2 \( v- }
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　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉 公仔箱論壇' a  ?9 U) A3 g" a* y7 K% S% f

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5 p; h# d$ s+ \! B4 j  ~　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時
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　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 tvb now,tvbnow,bttvb) `$ p9 d  X7 _
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　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張 3 m) m8 M$ C0 X# f2 W! ?

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hzheng

nice.. thanks