[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：  e$ e6 ]$ W1 f  G
花蛤                   1隻
+ c' y" s' r. s  Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(拍碎剝皮)    5個
& Z) w, j7 {: a" {" xtvb now,tvbnow,bttvb生薑(切絲)          1塊
+ P- J5 T- m1 `! stvb now,tvbnow,bttvb辣椒(切絲)          2根
7 \; y+ N) a& a5 ]! N9 H公仔箱論壇九層塔                2-3兩
4 F0 q1 h) x% q6 f7 I$ |! x+ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖                少許5.39.217.77:88986 Y0 O% T+ a" S, Z. ~, ]
沙拉油                2大匙5.39.217.77:8898- y9 K/ p# O: C& C" n1 c
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作  法：公仔箱論壇7 w. [4 A+ s  b8 ?( j+ S# g
1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb) n& s( B. c+ h
2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
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糖炒數下即可。