[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：
$ D  M6 p3 C) V8 J4 X9 u花蛤                   1隻: v" j- H+ k1 H, ?' Z2 G' O
蒜頭(拍碎剝皮)    5個
! J7 \5 u! G6 A6 B+ v公仔箱論壇生薑(切絲)          1塊
7 ]# j3 l( `$ j5 P  M3 e5 h辣椒(切絲)          2根
+ L0 ?# ]' o* M( L" c( S1 n九層塔                2-3兩tvb now,tvbnow,bttvb2 F* x% @5 E* O+ a
鹽、糖                少許
0 p2 S0 h3 x  r5 w5.39.217.77:8898沙拉油                2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V, c5 h) {2 s& M1 K
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作  法：tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 I9 Y' A% K/ m0 G4 j1 X% p0 e
1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
7 a" i$ M" V0 h4 P2 ?5.39.217.77:88982.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、5.39.217.77:88980 t4 b, `8 b' G- @9 m
5.39.217.77:8898; J( K; v6 J  q, r& R
糖炒數下即可。