薄肉片洋蔥捲公仔箱論壇- t, }- A/ ^2 ~, i! n( T2 Y
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* |1 X7 Z/ V. O9 A- S7 r: htvb now,tvbnow,bttvb【材料】： $ ^ P( v& J; t2 Z) U' I9 v' H
牛肉薄片 200公克 0 n4 ~) c8 }; Q
洋蔥 1/2顆
3 y8 J1 `3 B z5 @$ M公仔箱論壇蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. E# h! h' [/ ^) Z
太白粉 適量 公仔箱論壇7 V7 e8 N& V( s" q" o% C
橄欖油 適量
) O+ k2 m! E# {2 g9 k; _3 h4 \5.39.217.77:8898奶油 適量
2 P5 R+ I: o2 A4 w, f, K1 Rtvb now,tvbnow,bttvb盤飾：
) Y; @& Q0 _9 X' G5 I洋蔥 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb, f' `) ]" V& M/ l
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【調味料】 0 i3 E1 j7 A: P+ ?( n
鹽 少許 0 B, ~: z( @0 q3 _7 {# K7 a
酒 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ g8 H3 o* d5 S1 f
醬油 10㏄ 公仔箱論壇- \/ k& i- G' A9 e+ g
味醂 15㏄
2 h8 Z0 z& F6 b, E% b" Z黑胡椒 少許& |6 `/ p9 g* b: N/ t! \
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# R+ n, j) N5 p3 W* F
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: w& R( x, m9 h
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 H2 c2 R& F( b7 G' ?) z
2 [/ [* s8 {. u) r9 M* \$ B3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。- ~; t. z7 B. B |
- q/ d3 I' M0 l0 J9 t+ k4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。: _, x& r, y* T# Q
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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