薄肉片洋蔥捲tvb now,tvbnow,bttvb0 P' \5 Y! R$ Y \9 @! b
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【材料】：
7 _5 [' t' P; h, C, D3 a; J* `4 o牛肉薄片 200公克
( a& Q$ P% t9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2顆
: Q/ k. q: g$ C: F+ ]' W) K蒜末 10公克
3 j, B5 Q0 y# [" x6 E太白粉 適量
: V8 u6 N& x5 p1 M, k橄欖油 適量 0 P5 w9 T0 x& k- d- t3 D8 Y8 E
奶油 適量 公仔箱論壇9 T0 G8 U @2 r0 I F" G6 ]) J
盤飾：
$ F" }5 s8 e* L# j9 c公仔箱論壇洋蔥 1/2顆
0 h! f, g* G) D u, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x% a9 F7 ~0 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ C9 u; T, g S) U8 g3 N鹽 少許 # P1 E2 f) N8 o2 i/ @. W" L: ^
酒 15㏄ 公仔箱論壇2 a" X% ?- t& f2 c
醬油 10㏄
- a2 ]% B8 e9 n5 a0 Q1 ]1 x味醂 15㏄ 9 r) u3 v/ D- n
黑胡椒 少許; E$ Y6 L3 h P: p/ Z
$ [( |7 X3 w$ i8 b+ J5.39.217.77:88988 U- L6 P3 Q- p; i( R( C
【作法】：
( ~! s& m/ h% N* k7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R: P; s& {* a- X" ?
' w; z% M X0 J5 g1 ]6 m& S H, f2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。( i. |: x) I- N) b
, a5 G+ n e. S. W9 X公仔箱論壇3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。tvb now,tvbnow,bttvb, y: b' l6 W7 @6 S4 ^. t
- W' G% V' K/ S; r, y公仔箱論壇5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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