動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]% o% U; Q+ R2 `. E
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成品：
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 Q. b; c3 e5 L5 [8 @$ i8 F. S
% D" ? s. y N# V 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。5.39.217.77:8898' p) S. b# e7 Q! g/ U
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, O% u9 V7 t- ?/ _$ l3 m B, b9 u6 a 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。公仔箱論壇6 ^/ b1 ~) |' c! X0 w
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7 v, `0 I$ W+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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7 }1 n! J! o0 T& P; @公仔箱論壇 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" `) I% {* ^) H0 P& I
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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