[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：
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櫻花蝦拌飯（飯糰）

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆

【作法】
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。 tvb now,tvbnow,bttvb- H# e/ Q3 }7 V7 L, C! S, ~1 k( F

2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。 " J, S# g( w( ~  w: ~! D# V) A
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義大利香料鮭魚 5 N3 j  P8 E( }( o: t% K$ _+ @
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【材料】鮭魚、義大利香料

【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 5.39.217.77:8898- O# `, i3 B9 |* Z3 x: ]

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。

【特色】 8 ?! r9 A& H9 U

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 K9 `0 r1 ^3 L- {+ a# B3 o% h: V+ o
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。

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雙豆排骨湯 $ y- k0 K* B5 B# l$ f4 r
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【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 ~8 e2 _/ n. M6 a0 [$ x

火燜熟即可。 5.39.217.77:8898$ ?0 Y  Y9 V1 s' t/ d+ W
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【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。公仔箱論壇) \/ C( T0 s- ~. K$ P. r4 Q2 F; |

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鮮果雞丁
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜 * l) X% c; ], t& B" W' q! L

【作法】
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w5 b% z3 r, u" \* n

3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 tvb now,tvbnow,bttvb: j; g+ z, h3 B, d

4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。 5.39.217.77:8898/ I0 U8 O6 ]  b
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。

蘿蔔蓮藕煮
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇 9 b0 k& G) L6 c( o* L$ Y. ^# B
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖 tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 w6 F9 ?- K# q% _4 @
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) l) R, ^/ Q% H  @

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對公仔箱論壇' ?5 D( n+ b" A5 X4 x& l$ ?" ?6 U! O

切。

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。公仔箱論壇3 v7 R5 @9 \& F4 _: Y4 N& [

【特色】
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減公仔箱論壇- x. C' O) Y  E+ v* S

重者食用。 5 B% b5 u/ l- Y8 ?+ k
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2.乾香菇富含維生素D。 8 j  r1 l+ V# \* i, S
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時蔬烘蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 ]: R. g7 k+ F* _
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒公仔箱論壇! O; M/ [4 r* t. r
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【作法】
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 4 m! U0 Y* d: H; W' s
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含維生素D。 tvb now,tvbnow,bttvb- W& {1 F. x. t5 r

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涼拌四季豆
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【材料】白芝麻、四季豆、香油 : F% ]  p) c: w! V/ r

【作法】 , e; R" e& z* {' x

1.四季豆去頭尾，切長段。 * T: U8 R! E& B4 g8 x( c2 F* d3 h

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D5 s1 t; M5 l! D$ J
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! }2 E4 b) F3 ^9 M6 D

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 * w# L' @7 ~0 f6 `" v
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用，白芝麻富含鈣質。

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