[甜品] 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕 3 q  r3 k! b  @( O

材料： " w5 P& h2 I" M" [公仔箱論壇蛋黃 (打散)3 隻 1 F" t  N. \, r0 i, }8 f: m8 m+ m/ ~& s# X) O糖3 湯匙　 7 _, A, W/ e; f  a# |- y+ A  W5.39.217.77:8898忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升 1 `2 ?, z8 B# z: F5.39.217.77:8898純乳酪500 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% g: H- ]% k( J7 U 砂糖適量 & C- l* a- f- `香橙香油數滴 ! t: U. d; T3 e, _" v5 R0 O4 i2 U

0 ?' Y9 g0 f; K: a& ~5.39.217.77:8898做法 :9 _* q' v! Q: ]) Y+ B, q
1. 蛋黃與糖打至奶白色。
% ?8 Q( v/ M: k2 r9 O2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 ( @2 d) [7 x2 x; _% G+ k
後加入雲呢拿乳酪攪勻。! U% e% |- d- ^9 x& o6 N0 \8 Y
3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：5.39.217.77:8898* U, w# A# z. b$ S' }8 {5 M
1.可配朱古力醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E1 h1 y" F) a8 {9 k8 C
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。