:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 公仔箱論壇: N9 C" D3 K1 ]* Q7 [2 I
; K& ?4 N. ?# y) vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V% X8 E d7 s
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餅底材料 : * Y$ o. e* x9 t3 O- U/ W! z
5.39.217.77:8898/ w- B6 D( k& n, Z. x7 Y2 O
消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g
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餡材料 :公仔箱論壇' ^% c/ @" R) a2 `# B
tvb now,tvbnow,bttvb5 u& H4 ^2 ^- h- V, ^
芒果o者喱粉 1 盒 / ~& N/ E' H, J3 y1 L) u/ ~1 w
6 ^4 C; \& B) f/ i$ h% j9 m魚膠粉 1 湯 匙 8 q* N6 `. a! p% O* x- P9 Q5 x
' Y. D' A8 P* `5 { n, `0 |tvb now,tvbnow,bttvb熱水 1/2 杯
X) |& w: U- Z) X, x* o' p7 u1 @1 w公仔箱論壇
& b) X' ?* d _tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 1 杯 5.39.217.77:88987 d" Q& U4 q1 p" Y
0 j5 b6 Y) s0 S+ w& `公仔箱論壇忌廉芝士 250 克
. D) r% z3 V! N! o! S5 }' {& F$ t5.39.217.77:8898' w; H2 i" S2 k7 b, A. W
砂糖 50 克
1 h4 x' Z& L7 w1 l8 b% k4 d; L公仔箱論壇% O- e. O4 a+ w4 E
芒果 4 個 tvb now,tvbnow,bttvb; _' V# A5 V7 u
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做法 :
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% t6 r& U" g2 |/ Y- i7 i$ ^8 t4 ?" ytvb now,tvbnow,bttvb1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
& I: w2 {& S8 W3 P" z+ l, Y. h5 V公仔箱論壇5.39.217.77:88982 {! H) r1 C+ {7 D( p
2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 8 a: `" T# g8 _% s d
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb c g" ]& p2 U( E# u& }$ Q
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4) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。公仔箱論壇* l3 U) w# }; |: `$ H
$ L$ q$ R+ J0 Z, J9 ~0 p' V6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 2 s- ~$ l$ B% C5 E% a, J
. M& t* F4 o4 W+ c; C2 c公仔箱論壇8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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8 h3 @; U7 M" i I& f1 ~8 a4 E' y9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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可享用~~6 [: U) i# e. I* t, i/ Q. y
* Z4 q* O' I8 F% g8 z O _+ ^5.39.217.77:8898緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
8 p" y+ @7 Q1 a( C5 q1 q1 |5.39.217.77:8898SEE 完要cm |
發表於 2007-10-8 10:02 AM
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