% R+ C: a% U# ~( h' U% X
材料︰
z) J. z& m# ?" P1 Z公仔箱論壇免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙5.39.217.77:88981 X* a, `: }) P/ j
8 j) h1 w+ Z0 \& S7 t5 T i C
) k) q/ a8 f+ t4 ~7 T$ S1 h2 rtvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料︰
6 c9 l; o, z3 A2 e- f, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
5 ]8 q( W" _0 P' m) X5.39.217.77:8898
( }& g {! [& L2 I8 r公仔箱論壇: J; e, @& _6 b, \+ e! k
做法：
# ?4 \, @1 O E, }0 l1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ @. {& p8 G* {8 J8 I. K) x. V
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 p. C8 t0 M& o% B$ \7 y
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
" S- _$ e* e) O& o2 |' i4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
j5 B5 E9 F; g8 q5 d* P5.39.217.77:88985.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。. p! @0 F$ n) M: E6 [
; b3 `$ I7 A+ [( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [7 G% I d/ n6 _% A5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 