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材料4 ^; I; Y- F" E* |/ U, V
500克.....龍躉頭腩tvb now,tvbnow,bttvb, T( ~, E# } \' v, s# F# B
1包.....硬豆腐公仔箱論壇1 L4 e2 L" o; u! W c! E
3瓣.....蒜頭碎/ ?! U4 G" ?3 h& D9 g; Z- B! h
20克.....薑，切片公仔箱論壇0 Q1 `5 x( n2 ]! B5 g% B& ^% r5 s
20克.....蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 M' F5 k: q* N
20克.....紅辣椒，切半
2 s" W, P+ r: F" v5 S) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# b/ K ?' I# v0 c, c
6 H9 T; z5 ~1 w/ {/ \' ?tvb now,tvbnow,bttvb龍躉頭腩醃料5.39.217.77:8898# m' k. M2 @4 x3 X0 ^+ F' B
20克.....粟粉
8 O, H& g* L/ b; @4 \tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒
3 x+ Y3 z; ~3 W# ]6 I; X# o5.39.217.77:88981/2茶.....匙鹽5.39.217.77:8898+ r$ d& H/ I) I
1/4茶.....匙白胡椒粉
& P7 S8 _9 ]% a& K+ `. P% _2 t5.39.217.77:88983 Y5 p! S8 _! Y' J( a2 c+ q
. _9 g& l" s4 E9 I% `. i; {公仔箱論壇醬汁材料公仔箱論壇4 C% o& Y: X: |
100毫升.....清雞湯
: F. D) w. K. N; i. ?2湯匙.....蠔油5.39.217.77:8898% L6 F# u z1 u; h: u- k+ H1 H
2湯匙.....豉油
4 s' `; w" X3 y/ j+ W# R/ T( p9 Z5.39.217.77:88981茶匙.....粟粉5.39.217.77:8898* b; i9 y3 \" [: f5 l
1/4茶.....匙鹽
; T/ M* ?: z: p& |6 x公仔箱論壇1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb% O8 u; B# F T: T7 O5 y
1/4茶.....匙胡椒粉公仔箱論壇$ o: f# U! o0 m' y: Q3 P
5.39.217.77:8898 U3 L; s4 T; v6 k0 l
* { U- j" ~1 z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 H" C: ~' P$ l
1. 把薑切片，蒜頭去衣9 o$ ^. L+ n% w4 T. a0 m( k' i
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘公仔箱論壇1 Q% G6 C+ M( t$ A i/ y
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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" v( I( o; B% ]8 k+ Z7 C$ L3 btvb now,tvbnow,bttvb4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香公仔箱論壇; |$ H1 Y, p+ N
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6 t \3 T9 x* b0 ltvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味5.39.217.77:8898. \ ^, i1 c9 K) x2 x" v
6 O0 m: i8 O7 o( P$ c& [. m$ a7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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