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材料
- @6 S. `" K- Y( b500克.....龍躉頭腩
* F4 |+ D) ]: o: o8 I6 o3 U1包.....硬豆腐
, G( ?3 A5 V7 k4 f3瓣.....蒜頭碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 M# j" [/ ^
20克.....薑，切片
3 ~8 w7 d: I1 Z, m ]2 C$ S, H20克.....蔥5.39.217.77:8898' C% j$ M( `- Z) C! L2 T; d5 ?3 J: z
20克.....紅辣椒，切半1 p& K% F# M; ~3 E+ l( G
: L) f( H) D+ ?公仔箱論壇. Q0 B0 A4 r2 l9 ^4 M( [
龍躉頭腩醃料5 \) [" Q! \; q5 E2 U
20克.....粟粉
5 \2 l/ q/ @" ^* y4 Q! a1 etvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒
, D( l) U4 L. S. r8 C5.39.217.77:88981/2茶.....匙鹽公仔箱論壇8 K9 h& a5 `5 i$ D
1/4茶.....匙白胡椒粉( m) r1 C5 _$ h3 z* p& o( }
% ^) a4 A C+ p3 ?/ U$ Q4 }/ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 ^9 ^8 q% N3 O' d# \2 f K! z
醬汁材料# F' D) ?% C$ L; m, H8 G
100毫升.....清雞湯
# U" b& Z& D$ gtvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....蠔油
0 c; i# @4 k6 s' h& I8 C, s+ ptvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....豉油tvb now,tvbnow,bttvb: o! K( M: k1 u; R) M2 k
1茶匙.....粟粉tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 W, q& c/ f1 b
1/4茶.....匙鹽
; V0 d; m; k- ]. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙糖
' M0 O* a8 O1 S9 C; z1/4茶.....匙胡椒粉
0 d* [' @) ~$ n' _" t; q4 r5 @" O+ M; l. l
t# {1 Y6 l6 e5 I6 ?公仔箱論壇做法
" J+ ?6 b* K; v- r+ l1. 把薑切片，蒜頭去衣
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8 g: b5 T" |" V! }9 `6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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- z @) r& ?! X3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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, J- o: F* t) K9 c- R4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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7 M+ f& [& _% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟+ H( N/ S- Z- t2 B
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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