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雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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v/ \2 O9 Y% h" U1 S4 d, p5 |調味醃料(雞上脾)： tvb now,tvbnow,bttvb+ o: n9 i) J. y% ]2 ?
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ z& ?+ p& c
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# D) f/ j: N. Q+ v做法:
h, R: e9 K$ y# T8 X# ptvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇, k, V. {2 y. Y+ {
/ D$ d1 i2 C% U: B& t2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! L3 ?0 f! f) ^0 o
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。5.39.217.77:8898- n i5 D1 J& O, q6 }; s
# |' q/ n& D$ s/ Y; A. ]0 I1 ` d- btvb now,tvbnow,bttvb4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。5.39.217.77:88987 t9 X a& \5 U/ ^( _0 u
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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