[藥膳] 花生芽炒肉絲 (抗癌防衰老)

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用料：
) {- i. P! g9 X. s3 u# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生芽3兩，枚頭肉3兩，甘筍1段，蠔油等調味適量。+ ]0 Z! V4 u! {# A: z3 c
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做法：公仔箱論壇9 U- b+ h* B% v! O' o
花生芽切去根，洗淨；枚頭肉切絲，用生抽等調味略醃；甘筍去皮，切幼絲；燒熱油，將肉絲放入炒香，加入花生芽、甘筍絲兜炒，加調味炒至花生芽軟身即成。
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小貼士：  F- |$ Y0 k5 e+ a$ ?- M* h3 x
有些花生因霉變而發芽，因含有對人體極為有害的黃麴毒素，故此等花生芽絕對不能食用。購買時必須看到花生芽是白白胖胖及乾爽，氣味清香，用手一折就斷的方可食用。
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