[中式食譜] 瑤柱煎燜釀豆腐

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  \7 |0 L, v& o0 w; Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     
) G: }# M+ T" v! @2 i3 O5.39.217.77:8898瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）
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做法:     
4 h: B7 P8 o# H9 t/ g; }. g# jtvb now,tvbnow,bttvb1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。5.39.217.77:88983 V- K1 h# x; ?! `" H4 E. _
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2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
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3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 V/ p/ S! ^

) n( l( z9 i6 l1 A4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。
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