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瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）* Y: o7 ^0 m8 }# \; c) T
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做法:
6 j$ w- d& N e3 f# a$ {公仔箱論壇1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
4 n/ S1 _$ s; ?" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S' {- J) e) K+ a8 |公仔箱論壇2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
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3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 r) N2 i. D8 S8 I; f* P: V
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4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ U) t' J; \, O" U' D( q1 h5 g& D
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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