[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

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材料:    ; F3 [' C( I0 K2 h6 b; i3 A8 @
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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# j9 h( U/ C- \; ]公仔箱論壇調味醃料（鮮魷）：
8 a: H3 X; c/ [! g食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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6 N$ m5 V# ?& ?/ D. w5.39.217.77:8898做法:     9 e) ^2 Q- e% [: Q  l) s8 L3 F; E
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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3 U$ ?7 H* @2 N1 Y- V3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E6 B) f8 T+ ?7 C  A* N& K

% \7 D2 m) ~5 E! S4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
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