材料: 5.39.217.77:88986 K- e8 ?. `: \
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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% h% J# R& u' i' y5.39.217.77:8898調味醃料（鮮魷）：
0 h. p! H8 l3 o! o0 d, J公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:8898( _5 o, z7 E" m
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做法: 5.39.217.77:8898+ a3 |- n5 v/ G% {' s
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。1 \+ d: v7 s) \2 w# W% O9 p+ K
% J2 O" K O- f9 h) ?公仔箱論壇2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。公仔箱論壇( j* |- U6 h9 H! f% f' x" D! {2 Z
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇! f- M7 S# C- s( d
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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