材料: " r) m. o2 E1 ?% f
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇/ k; X3 z0 \$ n2 ?
8 u" ?+ x: |9 q3 n/ d0 y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb F# E0 @ d# I
調味醃料： 7 w6 p) \* X6 D5 h+ ]
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77:8898/ F0 I8 J* v g7 M7 I
5.39.217.77:88986 w5 m" e) L4 g' G3 ?$ a" C7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% z m' f1 Y1 Q+ M# w8 C" G
汁料：
. E0 `; u# H# o! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許' \. n% h6 W' i& x- I
1 x" Z+ f5 a# W A5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 H/ D7 P' ?5 J% ^
做法: 5.39.217.77:88988 A. E" p; g9 @& n+ F. O4 {
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
- d& g, t' C: Z+ \2 G* f5 _- ]' Q1 p
2 D6 H' L+ f6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。5.39.217.77:8898; E9 T( P( x1 q$ i
9 N$ G% | Q9 Y" c1 l4 Z% b' ^1 n" o# Btvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。0 m+ e1 C1 n; _ v4 ]) [
tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ a2 a- }8 c' @" e' ]2 F& {
4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。! B1 P% G2 |- I; x1 Y
|
發表於 2014-11-22 04:01 AM
| 