[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
! ?5 W0 i1 j2 A. c0 L  a雞蛋 1碗
6 c7 K7 ~' V1 T; J* A公仔箱論壇薑片 少許
) P3 C; s* s/ ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖、生奶、清水 1碗半
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4 m4 \; Q( k6 R3 D$ B. C' T+ N1 D, wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
( {2 F# a1 F( v; `3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。5 o3 t2 J) W9 z8 O
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
) a7 `/ d# h3 Y$ q! T1 f* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
: ^8 S% k8 c! ^* B* O1 o8 Q9 S/ {公仔箱論壇4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。公仔箱論壇" N/ t' j2 a9 S( f0 F% ~
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貼士：
3 ~8 ^7 n/ C/ i) }7 a, W7 C1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。公仔箱論壇* @% @& M% C9 l; c* ^
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。