很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！ tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ I% s& r+ F! v/ u( i
记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… tvb now,tvbnow,bttvb) w4 I5 L! d# \/ o4 Q
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ 9 p+ T$ Y0 H8 }- K4 b6 f5 K$ G
* A) j2 b' j) _" O% {5 ctvb now,tvbnow,bttvb成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去
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新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。公仔箱論壇2 s4 g' F( S# t$ } Z9 B
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2 G I2 Q* {1 P加水后的料汁，水约60g，成糊状。
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放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。% o7 T3 T4 F9 O- }5 z
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腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！
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' l1 W$ ^* R7 R7 t5.39.217.77:8898摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的… - Y; f' s9 [2 t" @
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出炉，香气四溢！颜色诱人…tvb now,tvbnow,bttvb) i6 N+ P+ w( x' U
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$ R( x B9 f+ o5.39.217.77:8898我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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