[中式食譜] 鵝肝飯

zactlion1899

. M# h) ^/ t2 G4 P

  @/ m' K2 K8 N% v6 m" Q) V公仔箱論壇+ _$ V% r; f, ^6 P7 @* @
【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb/ f  I) u+ _( o  Q! g
法國鵝肝 1件* Z5 v, I. @" F: a! u- m
雞蛋 2隻
% G# ?, e3 ~" h* h日本米或珍珠米 1/2杯5.39.217.77:8898$ Q" c* \2 Q# b& {3 V* L
麵粉/黑胡椒 各少許tvb now,tvbnow,bttvb  A  `1 M5 N" f- t$ l4 Q# {

6 O5 H5 {  T4 e! S: B5.39.217.77:8898【作法】：5.39.217.77:8898+ G0 y7 c3 \, `3 B5 [2 U  J& \3 ?
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
* \) |! M: l" d* e) [2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
' {6 X' t( A' P' a1 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 ]3 i5 Z0 V% s
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。  D* C, }& L% m1 Y
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
" s( |  G# I; R& K公仔箱論壇
" q% p7 h/ b. y* C8 K7 S& B公仔箱論壇【其他】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: v2 ?% R; M8 V+ @" P
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。