[中式食譜] 鵝肝飯

zactlion1899

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【材料】：
: ]8 w' c2 h3 p2 H5 x2 F& Z- @tvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 1件
& e; ?7 }9 R8 U  R) r6 [雞蛋 2隻
. Q/ k+ W7 L4 @$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本米或珍珠米 1/2杯
3 |/ j2 y+ U( f' w! d4 P( p3 t公仔箱論壇麵粉/黑胡椒 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T" c( o" u" ~

! c, R; R" ?3 _) g) L4 g5 R+ [: Y5.39.217.77:8898【作法】：
4 |' Y9 V$ C8 n1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。+ i5 ]! u+ V; N$ S; f
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
1 c! ]5 y' g1 @  S/ D3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
7 [: e3 t8 T' s% [/ _0 S/ s* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。+ X3 Q/ M' o$ h
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。公仔箱論壇! J3 m: h. W4 ?4 A' H

& m' v! H1 _5 ~2 Z3 P) \公仔箱論壇【其他】：
# |# l" L- }" S7 Z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。