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7 A0 E& t! A6 h6 Ttvb now,tvbnow,bttvb原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 公仔箱論壇* {2 Y( {3 K7 j0 d8 X$ v- L
' a8 @0 ]2 K9 E7 D4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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$ g" |1 T8 V& F# _, n+ [. z6 R5.39.217.77:8898 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 + J; r9 |' A0 \" k+ M* B
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2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. n, I+ l7 V. d8 i! N
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3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 ( b6 Y9 M* j$ t" Y8 Q, P
) p7 |1 A2 J% j# c; ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ O+ ^$ I2 U" n {( c4 w
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5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， ( p6 d# t! k" F9 z, a
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填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
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Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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