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) O" O! D) ?4 B/ i7 D' Z% O3 M- c) Y5.39.217.77:8898原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
, j4 w0 |- ~- w( |1 ]: p9 k* }2 ^; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ s4 \, p, K$ ]: v9 t' T# E
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r( E1 s% x O4 v8 m4 C
# D" x& z* s9 ~) F$ d# y. ^- X7 ^tvb now,tvbnow,bttvb 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
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, b6 ]8 R, k B6 a 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
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" h, m6 {% [/ o* F: b4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 5.39.217.77:88984 D$ q0 e. v& [8 q) s( e
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4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 % V# }1 t7 E# W* V
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5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 5.39.217.77:88984 e+ g$ a* K& p# z
" i* O8 k$ s z x0 | 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 公仔箱論壇+ Z. d$ P7 X7 c, e1 V
- `, ]/ o Y; E3 `8 W$ K7 Y& f6 V+ _/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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