【材料】
. O) o1 [6 `, e' N3 c* w公仔箱論壇牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） ) C6 T& B8 y7 O* Z4 @5 e
青蔥一條(切絲)5 c0 o( [4 ~" R0 Z. |
紅辣椒一隻(切絲） 9 m9 `) B9 G3 o! S; `$ ], V
4 Y; x$ U6 Y5 f2 _tvb now,tvbnow,bttvb【香茅料】
: F$ i& y6 M/ j! F* a6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅二枝(剁碎）
( n. C2 V' {1 v }% m8 N/ G5.39.217.77:8898蒜茸二茶匙
; Q3 X$ J0 W% [# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸二茶匙
3 {, ~7 P1 U, {0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R3 V( q( n: l j" \) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃牛肉調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- A: p8 H$ b/ f, `* h: p
美極鮮醬油半茶匙
# O5 e- A) n& Z; M# b9 c公仔箱論壇老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n- W, w' C6 _9 C& H% A! D6 G
生抽一茶匙
. T5 X* g% @4 ?- S4 H0 Y$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙9 B, c2 C' }* l g- y
麻油半茶匙5.39.217.77:88985 Z1 v# R. ^* u
薑汁二茶匙
- H; s* z/ P3 t0 s$ a8 K紹酒一茶匙1 ]6 T! W8 h4 l0 C0 `: p0 E6 ] ?
梳打粉四分一茶匙: @4 r: E z& D1 U
生粉一茶匙
0 s" t" a" B4 l, r8 c" ~$ A& \tvb now,tvbnow,bttvb
: ?2 w7 H1 k4 G: V' ]: l5.39.217.77:8898 9 h: _3 o ~! d1 s. _
【獻汁】
; c& M; l; J' f9 `( V公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙
) }# B, ]) U1 r蠔油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) I. t* M0 a& s( R0 t* L
老抽一茶匙
5 c0 h, w8 g# j: ^# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙公仔箱論壇0 U# q2 v! D0 R- v) |- x& a
生粉一茶匙公仔箱論壇6 y( d$ X7 ]# z, H9 g9 f" [
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb l( v: Q8 Q# Y7 B) w0 v
清水一湯匙
8 g3 n! Z' ^- ]' @: V* ttvb now,tvbnow,bttvb
; `) t$ F" K) ?. c, Jtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
5 |+ p) r; l0 O1 W- ?/ m: M5 G2 p(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。' j9 ^0 H; @% P* r7 H
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。公仔箱論壇* t8 O' D B6 O0 ?, C" `& P
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
! j4 ]0 y% `1 d2 @8 l* r; @" B(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
| 
