【材 料】
% [0 U! u, j+ a, ?- |) Z; j7 H' o公仔箱論壇A.西洋芹 60公克tvb now,tvbnow,bttvb# P2 i# a$ j! e0 \. _6 b
香菇 2朵
/ v0 L# }0 X0 Z# D7 J4 B公仔箱論壇 雞胸肉 150公克
$ v. O9 a: \# N- c, _公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克
9 h! Q& k. w1 c8 b* ^' }1 `tvb now,tvbnow,bttvb 板豆腐 1塊7 ]4 D Q: t0 K2 Y
B.蟹黃 30公克
8 \4 S! c: `, S5 b$ @: j# wtvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 1粒. O% G8 P9 J5 H& w/ i5 k& e0 C
蔥花 1支
1 R/ {! [6 R" p; e# \ g公仔箱論壇【調味料】5.39.217.77:8898! L( w$ H& J# P O& z J
A.鹽 適量
+ L: a! W9 T: F0 e( F' H, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 Y# \- q4 m6 W
糖 1/4茶匙
& j) J: _5 t- D/ O; T7 m# ^$ Q 料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 U9 t, h; A% C4 ?: R) `
雞湯 400公克
) G( X7 L0 I1 n) u& o4 S3 r' rtvb now,tvbnow,bttvbB.料理米酒 1小匙
' i: ^ v) p# j* M, Y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1小匙5 u c n5 j/ i0 H
C.生粉水 適量& t$ ~' ^2 t0 Q% t4 y' _
【做 法】
. o. }6 Y* K/ {! i; @6 h4 n/ E# S9 t$ s1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。8 t: k/ x6 W6 h' [3 n' T& t1 I; y
) Y; p( K; T( P# d" l2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
; J" j; B% E1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 M1 e3 u5 C3 O% r6 I
3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|