【材 料】5.39.217.77:8898( ~+ O% m, l" [' l! Y, l3 {
A.西洋芹 60公克公仔箱論壇: k. R: z' F: D' l. n
香菇 2朵
1 C, _+ N. O% w: V3 b5 [# n6 c2 { 雞胸肉 150公克+ b$ s- C& B% h! c% y6 W
鹹魚肉 70公克* r% S* j: n6 Z
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb! s9 `. |1 A# z, D3 t
B.蟹黃 30公克0 `6 X7 w F- o! I$ `4 W
蒜末 1粒
7 Z2 M) g$ }( Q/ _+ H8 M4 C& _公仔箱論壇 蔥花 1支) h) g, m- _+ U8 f& E+ z
【調味料】
, t1 l( P, B) N& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量
6 z/ Z8 I: J) [5.39.217.77:8898 雞精 1小匙
/ L7 G+ `: U2 n, t9 d公仔箱論壇 糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 m m r, ?: Q* [& \
料理米酒 1小匙3 W7 l2 x# F+ K1 W0 o7 J) m. H
雞湯 400公克
3 h! i+ M6 o1 p RB.料理米酒 1小匙
8 Z) v5 a7 y2 i+ k0 D0 r1 O& D. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1小匙
* Z1 R) ` U+ x: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.生粉水 適量
' U9 f& o0 Q% ^2 T【做 法】
( ?( l+ A& A E6 g9 K8 z5.39.217.77:88981.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。公仔箱論壇% q; F2 N# A" B1 ?, E/ {( [) J; ~
& E9 j' ^, \3 b9 J6 y1 h; Etvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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