材料: 4 z1 |. }, Z& L6 R1 t0 d5 J9 X
花蟹 2隻
) B3 s7 x8 a4 B7 H6 C) L洋荵 半個5.39.217.77:8898/ [$ q; N$ p0 Q9 I9 n0 r. C% r, z! X+ \/ t
蝦肉 150 克
( J# A$ u$ c" O/ a# p( J蒜茸 1茶匙5.39.217.77:8898# J, m" H, a) }) K+ Z
火腿粒 1湯匙
& R, }# M9 t. w0 g9 T白忌廉汁 半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 d# J2 o1 R" Q7 \% h2 Q
番莞茜碎 半茶匙
4 }; X+ s. t5 g( D! ~公仔箱論壇鹽及胡椒粉各少許 5.39.217.77:88983 c/ j/ x+ `: x% v1 g
橄欖油及芝士碎各適量
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% S: F7 P) y4 e/ T. L做法:
2 F/ r5 p; i+ i% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。tvb now,tvbnow,bttvb8 h' l! ^/ L2 f) j; I* P
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
1 X1 @- S5 h$ T/ s* D3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
, g/ ~ R) N. X7 y: r/ {4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。 |
發表於 2007-10-16 12:30 PM
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