炸醬麵! g5 B+ y! I8 v
% K6 |/ H% g7 \公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb' F: e$ x9 P0 M* i" h
絞肉 200公克
) B* `% b: W8 q- |豆腐乾(小) 3片
/ r0 g" `% F g+ @& J7 Y% E) a5.39.217.77:8898毛豆 100公克
- ]* L# h z! P4 W! ~1 ]6 p( Ttvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2條tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 B5 n Q# b# P+ `3 w( t
大蒜 3粒
^& g8 L; N; h沙拉油 4匙
0 u n& m/ E" i4 k公仔箱論壇麵條 4人份5.39.217.77:8898% m' M. X1 c" K; ^* `
tvb now,tvbnow,bttvb3 J c: e+ @8 Z) R: v- q1 ?' y
調味料：
3 J: v- O# ?* ]& E% _4 _# g公仔箱論壇醬油 2匙
) C2 r% A" `: G7 v1 R辣豆瓣醬 1匙
' Z9 P7 I5 j' e$ z3 \; g公仔箱論壇甜麵醬 1匙( G* ~8 w) c! ~/ U% W3 p' }
5 K1 u e- `3 `9 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法：
2 m- r, q) m4 B- x公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
. ]8 k v f: h$ V, J( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用) l, f( @1 B. F1 w9 X- O
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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% V( Q- g% C' o$ E1 t$ C- y! Gtvb now,tvbnow,bttvb+ P: }3 t$ S7 E# K; d L: r& V
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
' D8 z) d/ E, Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; |" y) ]$ E: a2 f6 f. g. w3 G1 G
素炸醬麵9 m& P5 Y! D' [6 ]5 B
公仔箱論壇2 d3 [) D) t5 |' g
材料:
5 _1 I! ~. S- X& x( g! Jtvb now,tvbnow,bttvb豆乾 230克/ C% v( w) G- h! C8 k+ R
油 1大匙
v1 O2 r7 K" Q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙公仔箱論壇5 W- G" G- r8 Q
冷凍什錦/蔬菜 230克
% F6 T7 _4 Q% r3 T3 ~* x0 N5.39.217.77:8898水 1杯
C/ [4 Q# M( f9 Q3 V) x太白粉 3小匙
1 z) Z2 `4 d: i$ `5.39.217.77:8898水 2小匙
" D/ R* n: u" B$ f$ a$ _5.39.217.77:8898新鮮麵線 230克tvb now,tvbnow,bttvb. ^5 t. E U4 i. c" y
綠豆芽 230克5.39.217.77:88981 C! Q" p9 m; P+ ^$ c, V
麻油 1小匙
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* d. d- Z( o8 b/ o4 oA料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l7 c% D/ h, e+ l2 ^ k# j
蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb' j3 A% D' c, J8 U5 f% O2 q
薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: D) j; d, E2 K
辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! O5 [1 `/ f/ i
海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# e) E6 z6 w, M
公仔箱論壇- y8 i4 `# N! O2 X' U
B料:5.39.217.77:8898" J, \: }7 V* n
花生米 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ y! _% X& U5 @
糖 1小匙
, s0 \$ I9 n2 k- N2 P+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙; J5 x' h" O* S9 U) ?( b
3 j6 a# ^, T# D; e% C調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 P( A2 S, _) D) y' w, n6 S9 G
芝麻醬 1大匙
! u1 G, r" a& M) {6 o蔥花 ... 適量' s) Q6 [8 W+ f5 b( h* v
黑醋 ... 適量8 U3 T( a, E, u* l0 O
醬油 ... 適量0 P' Z* G6 W, D/ f# @
辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 D1 Q: ?0 P& Q6 \
; j2 ?4 E7 M" T" K9 F$ j' k5 K公仔箱論壇作法步驟：5.39.217.77:88986 L2 ~8 ^4 |) O, g6 R! J
1 半鍋水燒開
; o, E7 h D3 \1 j2 Z3 d2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻9 ~8 r" s8 ]+ }% u6 Y
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ O) a+ l' K: f! g5 s+ `
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可公仔箱論壇& G% }2 E, [ {, u1 }
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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