材 料 : 100 克牛肉
; O* H! d% U; b" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 克白飯
! K1 p8 B9 k4 P& f9 `/ Q. g 1 隻雞蛋6 y: {# n5 B E9 U
1 湯匙麻油
9 S0 z! c U! Y% g4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2 片即食紫菜5.39.217.77:88983 i) h: m! K: e3 W- ^4 ~
2 湯匙韓國辣椒醬
) J- F" v1 l- f9 {" Z& J$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F9 M. C h) h& n+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料 : 1 茶匙糖
* P2 [7 Q% S8 R& itvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙蒜茸
( A$ q+ a6 _# K+ I0 g8 q; M! j9 d+ e5.39.217.77:8898 1 茶匙薑茸# S% a" U5 ]2 k1 F/ \4 s% p( \9 a5 W1 d
1 湯匙生抽
0 }1 n l8 y: j* a 2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb1 E! ^7 ]( ~: V0 C" n
1 湯匙韓國辣椒醬
6 @* b, ^/ ?9 o4 J. b 1 湯匙炒香芝麻碎5.39.217.77:8898' p1 E( q# |% ]- A
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大豆芽
% u7 o& O8 `' j) V7 e; I0 g( X0 a公仔箱論壇醃 料 : 1/4 茶匙鹽
* \. R( S8 @4 Z: g z! g9 k4 m 1 茶匙麻油
8 r0 v2 G# D1 L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 50 克大豆芽
0 M5 c( @/ ~" G" t- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香白芝麻
9 @7 v7 F( Y" M公仔箱論壇3 N, M$ X$ D& N. a+ D+ h! {
菜醃料 : 50 克菠菜
9 n" J: A, N2 [. Q3 J: z+ x: o- `* x3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 @: Y0 H/ a1 b; T k' s2 X7 a
1 茶匙麻油公仔箱論壇3 O4 r3 I, I8 \2 [+ h% e2 s; r
1/2 茶匙炒香芝麻碎& B9 y5 L. i8 t5 e/ L6 d7 V8 C- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I" _* J, ^/ ^7 q4 S- H7 W
菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇& O4 C U/ g9 u7 X- z; Z; {
1/2 湯匙生抽
5 e6 r( i1 M0 V9 d5 l 1 湯匙味醂
+ S" s' V% J: S" W4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 隻乾冬菇5.39.217.77:8898, J" ^5 ~1 k8 @+ O8 p3 l- ^3 I* c
1/2 茶匙炒香芝麻碎! U& h7 t$ O/ }) f
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
- a$ T1 u$ @( A- A$ Z公仔箱論壇 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
D2 Q8 v7 s5 _5 c6 v) z/ W8 X (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
6 U% o5 X* N: L& f5 O# E4 `" H J* _公仔箱論壇 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
' n( k; ]9 ~0 R! c& I) @0 }公仔箱論壇 與炒香芝麻拌勻備用。
7 X1 c5 T) w( d8 i8 O: P9 ]/ K! L (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大# c& N2 q4 N/ s) I V. J/ {) v% e
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
* y9 {6 [; u& _- b8 |$ Y 及辣椒醬，趁熱進食。8 @/ l5 I& M. g' N. g$ b
& v0 T" e1 P8 p1 r' Ktvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ q4 m- a+ g7 N3 n4 C! Q% o
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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