[烹飪技巧] 如何煮即食麵煮得好味

zactlion1899

好多人都話煮出前一丁好易！! i4 a( k- G. f
不過多數煮完出同想像中有一定出入！
* E% i. Y  d4 w' d+ H1 Y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。
. k/ E- r# S! j" m. z9 t公仔箱論壇以下係我多年煮一丁心得公仔箱論壇' ?2 v7 q- V: r6 i% k( n
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首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。tvb now,tvbnow,bttvb, n+ \! }6 B+ _' L# \( K
當水滾之後就落麵，(只係落麵)
. d; U( N5 W/ L) j& m5.39.217.77:8898當麵散開之後用筷子攪下佢
+ A% Z1 Y+ |, P/ t2 k# U3 k% N) Mtvb now,tvbnow,bttvb跟住轉用中火！
; V1 q  [, B3 n5.39.217.77:8898記得這時唔好煲蓋# w" H) X) V( V' z% A; S( ]
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！5.39.217.77:8898/ {  c1 i7 Y& _
將多餘的水倒去！tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; m# ]6 N/ v+ C6 m( \) }
留下大約比麵多小半碗的水5.39.217.77:88981 m. K: C( W2 V3 l( m. \2 k7 ~2 P
之後落湯包同麻油係落係碗上面~tvb now,tvbnow,bttvb" F) f8 z' l. j& h
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)5.39.217.77:8898# l0 e# Z( K: I7 O; i. h2 t% c: Q. l
倒出~1 L7 h" j  C7 a. b6 ^7 q8 W
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* x$ R8 p# m" q' }9 _4 ^一碗好味出前一丁就煮好喇！
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如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
5 g9 ?0 i: t- F公仔箱論壇一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok

kko338

Good idea. Thanks for sharing.

ivanchoi83

1. 煮麵o既水應該唔好要
8 F' e/ d/ u% M; |3 stvb now,tvbnow,bttvb2. 麵要過冷河，因為咁樣會另Ｄ麵彈牙Ｄ

okamo28

thank you

kingbw88

thanks for sharing

EDCHE