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[中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅


3 U) x* N1 r. Y4 O7 R. x3 E: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# s/ ^. j9 ]1 ]4 I7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉....2茶匙
2 M, \/ |9 `4 \* S: r! s' ?: z乾蔥碎....2茶匙
9 I! t4 ?3 N1 p3 h2 W" U+ B3 \5.39.217.77:8898免治雞肉....90克) I" w$ r' e3 {9 R$ P5 A' h
蠔肉[切粒]....120克
# }/ a$ S/ H# U8 {8 \/ [甘筍[切細粒]....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" C  Z1 A$ q/ f! g* q; I. N
馬蹄[切細粒]....25克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y" ~* D; d# Q7 O8 _' e& @
松子仁.[烘香]....50克
, u( I" c$ i) ~! |1 u  _/ c公仔箱論壇甜紅椒[切細粒]....90克5.39.217.77:88981 d: z. C  H9 }9 I; ]- n+ u
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粉糰
! [$ w0 n, g' ^5 F公仔箱論壇油....30克
+ T- ^3 Q" m' |7 b' y! t' D* Z. U1 btvb now,tvbnow,bttvb芝麻.... 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 b5 C6 E8 l# w
麵粉....250克& i3 l) G7 z; g9 A+ o; Q
泡打粉....2克5.39.217.77:88988 o& I& c& G1 j) Z. H6 T( P
乾酵母....2克
' v% A9 w& Y# ^: W2 ^8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬....1湯匙' X$ G( }7 N( w) H2 \
水....100~120毫升
8 @+ K7 }  C* u' V- L  T; O4 i/ B- D5.39.217.77:8898
# Z% u4 L8 c. B! i- H# m5.39.217.77:8898' t0 \, m; A- q
醃料
  \4 c# ^3 Z) {3 l: ^" \純正芝麻油....1 茶匙5.39.217.77:8898) G$ J* x: |$ j* s' D' o1 K- S
舊庄特級蠔油....1 湯匙
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- m) n8 z. B' O芡汁
, X& T" i) v& g! Z5 }3 l3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h& v# u! x; Q$ A" }' F4 F
粟粉....1茶匙
9 z* P) n3 k0 n. [7 S0 s# |" ztvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬....1湯匙
% J7 O, b) E! w0 ?! E5.39.217.77:8898純正芝麻油....1茶匙
1 r2 |/ N  Y0 E7 L舊庄特級蠔油....2茶匙公仔箱論壇* B) Y5 k4 }; a3 E& m' N2 c/ R* u) M

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1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。
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2. 切割粉糰為8份,每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開,塗上刀叉燒醬後卷起。
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" Z" l4 z% e" h# x9 ^* e3 D3 B: e3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀,掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。+ v- C* }* H( r% U2 }) q
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4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。
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5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥,下免治雞肉及蠔肉炒熟。
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6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄,炒約1分鐘,拌入芡汁,炒勻至熱透。
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7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _$ D/ V# s, K8 b
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