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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" ^, X0 a/ A2 ]9 a
食粉.....1/2茶匙" A/ R: {* z: h! T4 O' i
蜜汁.....3兩（113克）tvb now,tvbnow,bttvb) D \% F% ]% t- \
生油.....1斤（600克）6 A7 g T7 F8 ^6 l+ @+ D3 R
燒乳豬上皮料.....1份tvb now,tvbnow,bttvb. r( _2 ?$ N U/ e, ?. e) S$ s( L
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
- f' N+ K0 y. ?' N3 V5 `/ }7 v去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
- ^" @! @2 I$ h9 a: w: F$ d) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 P0 o Q3 w/ H
9 P* W) U! C/ |5.39.217.77:8898調味
* O/ l( _& Y2 z& C( N" I糖.....1湯匙
+ K* g/ Z" y7 E& O, y6 i5.39.217.77:8898精鹽.....1湯匙5.39.217.77:8898$ ]" m+ m2 h4 Z0 X. X1 P. `) l
雞粉.....1/2湯匙9 S5 ^5 ~. L% N8 J" |( g
蒜粉.....1/5 茶匙
2 B" D" U1 i7 z3 m公仔箱論壇沙薑粉.....1/5茶匙公仔箱論壇) e2 o9 L* }' G7 {% }
五香粉.....1/10茶匙
7 J W; G# d) ]" v公仔箱論壇公仔箱論壇; o9 X, c) A$ Q+ J4 m a
+ ~$ d3 u! }. o( B8 Y. Q% e5.39.217.77:8898做法
& ^) I' [1 _" m `( g! T) z) p( \5.39.217.77:88981. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。5.39.217.77:8898: c6 P, Y1 N8 P! a+ {$ K$ @5 ?
! ~' d5 K7 ]7 k- _2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾公仔箱論壇+ L$ [% f* H C' k1 R2 y* q& Y/ y# a
5 B2 o9 W2 T: |- n7 ]+ J, Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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2 n' I6 t2 h8 z4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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