[中式食譜] 辣醬肥腸

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4 u/ {- y8 ]8 K) \5 v5 ]公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 J' Q1 @5 d% H7 v, O. s
A.公仔箱論壇  B! ]  y. M; o# H5 w# q
蔥.....2根
! I* f8 \  Q) x$ t. e3 [: [. N) n* K" S5.39.217.77:8898肥腸.....2條
- q; s; ]# G( T5 e薑.....20公克公仔箱論壇( X5 t. m* d# E- f1 T
料酒.....30㏄; K* A. u. r: f8 p( X# e
蒜苗絲.....100公克5.39.217.77:88984 F( z4 O. t0 w( A
豆瓣辣醬.....4大匙" K/ n- _. _# o0 K

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蔥.....2根: d; Q0 ]8 R! x5 L: z4 {3 a
薑.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb' H; N% @6 Z/ E" J( r5 ^, f
水.....1500㏄
! t9 t1 R$ b3 M料酒.....50㏄
3 x: I+ ?# ~+ L. @tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....450㏄5.39.217.77:88983 N! o( Y9 C- U1 z
細糖.....100公克: l; @( i1 g" W! z
萬用滷包.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# C  ^; ]8 [

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. Y2 X8 b$ H& ^( x& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77:88985 F& H3 X3 f) |+ f, z
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. f8 `9 ?; j) r

- l) I8 J- @- R/ s$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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