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金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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$ G$ ^- s, B [4 s5 n! y: q調味:
& b4 g! [6 h& m公仔箱論壇蠔油、生粉公仔箱論壇+ V! F2 N+ f# l( Z5 [# { `+ ~
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做法:
4 @6 v' J; _9 w- @7 X6 e4 `0 I h5.39.217.77:88981. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: _+ Y! U8 P+ E5 G+ V) F6 X* V
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2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。
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3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。1 n( e/ p# f: C" ?4 W
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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