[中式食譜] 菠蘿臘腸子薑雞柳

nt1972

公仔箱論壇3 Q$ D: Q( b; M) O9 v2 Y# R8 P, X
材料:     5.39.217.77:8898  P0 ~4 F* F6 S" n
臘腸2條、新鮮菠蘿1量杯半（切件）、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、酸子薑件1量杯半、蒜片1粒、甘筍片8片
, V) b0 E- ^- d9 D( n* i4 O
; T) S# z8 {3 K& k8 P8 f& i" q  Y1 |3 w

' _' b# C5 F* J9 ]& s- D* D$ X公仔箱論壇調味汁料：
! ]; U& o( X9 p4 Y, S雞湯3湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許8 z5 D1 G' a8 j# K% l* F
- g4 ~9 U$ K$ b& Y

$ {/ L' k6 T: Z. N9 @9 N7 z公仔箱論壇做法:     
/ w, |! U# e: U# {* ~% R( h5.39.217.77:88981.臘腸洗淨並抹乾，切斜件，汆水備用。
3 L( u) l2 `% z公仔箱論壇( M; T5 V% F! S' T6 q7 O
2.青、紅西椒下乾鑊烘炒一會，下少許生油爆炒一會，取出備用。0 e. v, n( c  q) i9 ]9 `" _$ z2 X

9 t: A* P* P' O$ E% U* f, ^/ U& v) y3.下蒜片及甘筍片爆炒，加入臘腸炒香。
" M+ M3 O" N, z: I, O2 q: D( F" y% d: ]4 `) _
4.下青、紅椒及酸子薑炒合，加入汁料炒勻。最後加入菠蘿件兜勻即成。- P/ `' ^# ^" z" a0 Q2 T$ W6 k" L