[西式食譜] 魔鬼燒雞

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& t+ H+ X$ N3 ]& n) u$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(1人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 {5 `: e) J" B" h+ m
鹽.....少許
( m8 A$ N" C( @+ r/ _. K. ~5.39.217.77:8898雞髀肉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb7 B( i1 c* c) J# J# k) q
黑椒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 |3 L2 d3 X7 a2 e
紅辣椒.....1細隻. u7 A) p$ s$ P1 t5 p* y
橄欖油.....1湯匙
3 ?# t+ X) d% W4 q5 K- P- `tvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升
4 [4 s! @. l, m% R" l5 _% e公仔箱論壇蒜頭.....2粒(切粒)
/ v+ z, C9 o+ R0 z8 ^0 l罐頭番茄粒.....1/2罐 " H( V8 x4 V+ W; [8 X0 S! G% E
意大利乾香草.....少許公仔箱論壇+ S+ A: C2 }4 v6 v) |! ^

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做法：
2 h0 q" U: x' }$ D$ `公仔箱論壇1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。( L' y! F' K  p1 N2 ~: W5 X
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. n( M4 M" `1 U- ^
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。