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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 A0 g5 k. g4 [$ U( r2 D, W
羅宋湯1罐2 H% W$ @6 W5 ]1 U. ^! W+ M3 m
雜豆.....1杯
! }6 N% @! L' g3 a, }0 @3 M, \黑胡椒粉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 B/ c. q+ x7 ]! \* l1 u1 E
蕃茄(切件).....200克 q ?+ X8 V) w. F" Z
薯仔(切粒).....200克5.39.217.77:8898+ u8 g: T# E/ q y8 N
雞全翼(分件).....400克
- [3 l k- }; h/ s6 Y5.39.217.77:8898中型洋蔥(切件).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' O. K7 K; B1 U$ K& g
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做法
+ H; `! Y1 ^' o3 C) e3 L) H% i1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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* z Z, o. A, }4 O, {5.39.217.77:8898小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 o0 D- Z @+ w! y6 @$ Z8 }
雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。
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發表於 2015-11-15 04:47 AM
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