[健康食品] 濕疹湯水

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濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯
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中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。5.39.217.77:8898  a- ]7 x8 W& N  f: b

4 V% S6 G! q) U+ q! p2 S, \材料：
9 r1 B! c- p( b: k! c7 N  Z, H! i6 l: t赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。
, z9 _. A  t  U" {0 o將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。+ ~) o0 O! L6 h7 P! C( |9 |( s7 r# {
買不到鮮淮山可用粉葛代替。5.39.217.77:8898: y1 R0 S2 G0 g' W5 H6 k- K

% B* h! C) g2 B7 |tvb now,tvbnow,bttvb赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。