[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

zactlion1899

材料  
) \( |- b* m& v/ ^9 {, V5.39.217.77:8898  2磚豆腐 100克雜菌5.39.217.77:88980 R' [4 L  O7 S$ `
350克泡菜 250克肥牛肉片
: r  p# ^- y" I5 X6 {/ |3 Otvb now,tvbnow,bttvb50毫升清湯   
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調味料  tvb now,tvbnow,bttvb* d  v& q  p5 A, E9 F; f0 h3 `
  少許韓國辣椒粉   
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% w+ Q$ d0 Z. z8 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法  # s9 n: j0 V. J+ o8 n7 h
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。# i0 L, t$ l; T
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。