[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
  {9 P! V" [! D5 i0 {5.39.217.77:8898冬瓜  300公克
! O& }2 }. S8 j; G; h6 B5 C瘦肉片  200公克
& N4 ]( C1 y6 A- R4 a. I5.39.217.77:8898薏仁  100公克
; a: a+ |  @6 C& o2 H8 ltvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克 公仔箱論壇" Z3 e. o& F0 ?8 l; l
水  2000cc 5.39.217.77:8898/ k% {4 E% c* `3 Y7 A9 I9 `
【調味料】   e# y- E* y# j# r5 k
鹽  1小匙
3 F" ^% }4 a0 F+ ^; K' r5.39.217.77:8898【做　法】 + B5 U' x1 t$ Q) _# L
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 公仔箱論壇8 W6 A/ R2 E3 J" x  w" t; [8 c
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
  X' d( D$ ]2 u. k' A* Y3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
- X/ o( p, t4 B! y6 G- q# {' xtvb now,tvbnow,bttvb4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。