[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
# ^$ j! a; p4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w1 s: ]- S3 o, J. ^* S
冬瓜  300公克
) l. s  s9 a, c/ Z- r+ Htvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  200公克
4 V# a; X8 ^5 O7 a  g8 J; u黨參  10公克
- w% D/ @: @" B# R, P& y5.39.217.77:8898薑片  5公克 5.39.217.77:8898  z5 e6 D$ S7 H" p% c6 p( D5 @: `# _
水  1500cc
% K8 J- }' I: ]0 j. v- ^5.39.217.77:8898【調味料】 4 y1 x) |+ y' f/ Q
鹽  少許 5.39.217.77:8898  b3 }1 ]* k- K/ }  W
米酒  少許
7 w# R! M# O  ]( X4 Z【做　法】
! L1 k$ W: f6 t: N6 T1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
, d. h$ E4 r! ^. z5 P0 a公仔箱論壇2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
  C1 U$ l3 |$ {' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇& j0 _! r8 @# ]4 `
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。