[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, B( ^' E# n1 Y! V; a+ X
(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)3 |6 `* D5 G* q. ?
(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 T: y) L9 I" z* m0 ?
(調味料)：鹽、黑胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' P7 V. j4 X- D7 N! Y+ v. v
做法：
( u7 f3 }/ n9 V4 stvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
& i$ `( D& H0 P+ }2 Z5 j2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
6 [' p% Q9 i+ G* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
. r. y7 c( N- V2 X- @公仔箱論壇4.裝飾盛盤。