[中式食譜] 砂鍋珍菌豆腐

zactlion1899

0hr10min
3 n( N3 u: \" @- Z6 U5.39.217.77:8898份 量 ： 4 人 公仔箱論壇* @& _' L7 c- S4 M) j

/ M: M: a- r- o+ A3 W! ^( ^5 Y( c5.39.217.77:8898豆 腐 和 菇 菌 充 滿 營 養 價 值 ， 加 入 清 雞 湯 煮 ， 味 道 清 淡 得 來 充 滿 菇 菌 的 清 香 ， 而 且 做 法 簡 單 ， 最 適 合 喜 歡 食 得 清 淡 的 人 。公仔箱論壇" N1 ^! ~; a; G+ p7 W; H
公仔箱論壇6 Y  P5 {# n1 d5 ?
材 料布 包 豆 腐 2 件 、 秀 珍 菇 / 雞 髀 菇 / 金 菇 / 茶 樹 菇 / 本 菇 各 40 克 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 生 粉 適 量 、 清 雞 湯 150 克公仔箱論壇$ H/ v7 a! _5 `' v
9 ]! C* ^; r& ^' D/ p3 B0 F
做 法1. 豆 腐 及 菇 菌 洗 淨 切 件 ， 全 部  水 備 用 。 : {: m& k5 Z  z) I4 _6 K( f$ x, K

* t! R' ?$ F0 c) M) O0 h1 T2. 用 蒜 茸 起 鑊 ， 加 入 所 有 菇 菌 略 炒 。
5 H: a7 G. @5 R9 z- K8 w5.39.217.77:8898
! r1 h# A/ G1 v* o3 C$ p5.39.217.77:88983. 放 入 清 雞 湯 及 豆 腐 煮 8 分 鐘 ， 加 入 生 粉 水 埋 茨 即 可 。 5.39.217.77:88983 A1 c, {/ }+ ]! H: }1 ?
公仔箱論壇+ F( M) P+ r3 o" o/ ~' C
貼 士所 有 菌 類 本 身 會 帶 有 少 許 毒 素 ， 所 以 烹 調 前 記 得 先  水 ， 然 後 再 用 蒜 茸 爆 香 ， 因 為 蒜 茸 可 以 把 菇 菌 的 香 味 帶 出 。