材料：5.39.217.77:8898. z3 y. B: O4 G$ y& g
牛腩-500克切件（斷肉紋）5.39.217.77:8898" l1 \$ X1 C- [6 @ c
薯仔-2個批皮切件
, Q- K: V9 N" p" m4 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥-1個切角5.39.217.77:88988 Q9 i _" D/ P- d; L3 G
薑茸-6片公仔箱論壇- E) S( k* i9 O$ v
蒜茸-2大匙
) J% y' Y2 {+ V% Z乾蔥茸-2大匙
& }: n+ b0 s5 k! }& X9 W' O& @8 l5.39.217.77:8898咖喱醬-3大匙
8 \# c( @7 \& Y- \& _) N% _" Ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯-2杯
" N5 v* V' n' V6 L, c+ ~5.39.217.77:8898冰糖-1粒5.39.217.77:8898/ @! [- W2 z: |: m! f& Z
椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb& [5 h2 ?0 C- C+ ~! Z5 v* [
淡奶-1/4杯
* Y9 ~0 S+ Z. O/ a* htvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙
7 Y% k7 L" k! l4 l% l; Z* C3 k公仔箱論壇
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: c& ]2 F& y* a8 j# v5 s6 V) g做法：
! g3 p$ q: j! l' I5.39.217.77:88981. 牛腩汆水，洗淨，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; }- D; \0 y/ x# K. b" X7 y3 v
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 N: o! [) l8 C3 P- g/ k" n
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
6 K/ A; M, u) {3 f! @4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
S2 L8 Z9 ?* d6 w5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
; W+ ?, Q) J7 L+ z. S8 Z- X6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
( F6 C" Y6 x0 ?8 t* d, M5.39.217.77:88987. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
$ p' S" A8 Q2 {. F' H8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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