材料：( l! r; l" v0 L+ v0 h7 N
牛腩-500克切件（斷肉紋）
4 D0 Q s3 w$ \5.39.217.77:8898薯仔-2個批皮切件
4 n) y2 n5 _/ a' f! B! I0 {" L5.39.217.77:8898洋蔥-1個切角( l. s* z& x8 K( g4 [% P: s' S
薑茸-6片公仔箱論壇; a# f# G% o9 t' |5 A& @
蒜茸-2大匙
* B/ Z$ A1 X6 C. K* ?乾蔥茸-2大匙公仔箱論壇$ }+ d, i. f9 G3 ~: P! O
咖喱醬-3大匙
. T# ?" w+ b1 p3 h& o6 \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯-2杯
& W- R6 k5 X& C* f4 ~5.39.217.77:8898冰糖-1粒公仔箱論壇7 G! [# C7 S" M4 U
椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb. y$ `: S, {5 A3 ? B
淡奶-1/4杯5.39.217.77:8898; K$ T- `% ~; W8 s& q- }+ S1 q
調味料-鹽1小匙、糖2小匙7 V" v& R9 T# \" s( e' K# D& T
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8 T/ K0 M5 a/ Q" X% ~" N' `0 ~公仔箱論壇做法：
' Z0 v4 @$ d, }+ A1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
n1 D& P H0 N2 z# _2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
, S4 U. u; D/ P8 M* L; L ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
# M7 m2 M0 d$ O( i# d9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
0 U( \$ A9 {* l2 X: N+ f- I. _公仔箱論壇5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。tvb now,tvbnow,bttvb, r: W9 A/ |' \ G! |8 |3 o
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
- @' R: \/ _% O- \9 @) A, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( x/ \8 A/ m* Q9 H s
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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