[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 4 R" Q8 T  m6 t7 j0 z$ H- d& p1 [公仔箱論壇（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 ; r6 n( Q4 p9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 $ \0 I# c( C7 c+ |, A, ]$ k" S （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 公仔箱論壇4 _! ?0 l0 ?/ j9 B7 y, V% }. @ （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 " y" r  }- L1 h7 e: p6 R! Stvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 8 Z, O! s6 ]5 b3 o* P$ [  W （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 9 h/ u9 p% y, z8 S5 g7 _1 O（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 3 }4 r1 d, R9 V2 f6 n2 b 5.39.217.77:88980 N3 w" g* i! |$ q8 b. Y3 v （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 ' ^0 U, R3 F2 @( H2 Q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # \1 `3 L2 K- w4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。