4 e$ E2 x7 D# G2 K# ?! \' O$ O材料：公仔箱論壇& P: v/ A( P$ z8 N* V9 W* ^
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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6 E7 U& @' l \+ k; S5 Y) [調味：- V: z8 U! p9 @% k' a! ~
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb# Q; g; F8 W+ ^) y* e5 M
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做法:
7 k3 t( g* Y& I3 k$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。3 S! Y* \$ C1 G( b1 E0 R
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。% C) q3 D0 p8 K& Y
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。/ z' j; {* N& b2 v/ v- m" S
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Tips
4 c( U; q ^" V' Q }+ S因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。4 m5 }# I2 v4 |/ O9 z e# U2 N& I' P
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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