[中式食譜] 香糟醬鴨舌

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材料：
" J& Z9 L( m2 u& f4 S( `' D6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌250克、薑2片、蔥2條tvb now,tvbnow,bttvb% }. s1 }+ e' X# d7 W& q& ]

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+ }  o' g7 h0 @8 I$ ~$ _& r1 u( h調味：# ^2 f) I6 e: d" x
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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3 s; @/ _4 P9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:/ U- T7 F1 t* C4 s  m0 r
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" o' T' s' a

2 i# g0 E9 v0 Z/ S4 L1 r, x5.39.217.77:88982.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。9 {! f7 z  V2 R  Y# F% W- f+ ]6 ]8 Z$ |. M

. k3 M2 ]  a& m9 ~0 F2 V公仔箱論壇3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。公仔箱論壇2 o5 l7 K% z! B$ \7 i4 u% t
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E" N2 X7 h, a' D1 s9 _) ]
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