材料: 5.39.217.77:88989 U a2 [' E6 y. q1 X0 u1 q
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙. ?+ y# L. Z8 g6 H( |, z* q( v
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7 _) Z- h; D/ n公仔箱論壇做法:
# X% A/ R" t# [, @; U* M1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。
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8 J0 h+ a& q) r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。
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3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。公仔箱論壇/ O2 N/ N( t* M6 ]& g5 M( A
3 ]0 l# ?7 J+ y4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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