[中式食譜] 九層塔川椒雞球

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O% N1 x; b% n* _, e+ i1 ~; h
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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- j8 q; V7 D% j, Z調味醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R' N+ i5 S* l1 n4 ~, v" m
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁： 8 z$ Z0 D' F! J
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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- J! Y1 U# {8 A6 T( E( N* [5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇7 W/ V- }# \5 T; J
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。+ k, J" v/ @1 c6 A6 q

3 _  e* {8 n/ F9 Y2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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+ D( c! g6 I2 }( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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