材料:
( @6 M; X* f( ~7 c雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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調味醃料（雞髀肉）：
* g7 a1 d# o. q( F9 n+ ?tvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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8 x6 L. T- Y) P: N N" l2 I3 q3 I6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb% y- s3 X7 i0 R j' b+ v
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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+ Y# J" Q0 R/ a3 E7 }- O5.39.217.77:8898做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 W5 k( H1 y5 H
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb! f) }9 j5 I9 f) t# C0 b/ Q) \
/ v% I2 d1 P& m* I2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。4 ^% N# z: \' S7 \4 c
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。4 E Z% E# m! ^9 F& {% s
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。; ? _& B3 b; r* ^
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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