[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
4 _5 w# l% }, ^9 F8 i/ z) o2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....112g
3 P0 L6 k* {+ U5.39.217.77:8898水.....187g
& s) F" a7 e5 m植物牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb( L0 c  Z3 R1 T, u9 s% x
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）5.39.217.77:8898+ J- M! N: z, @5 o/ S" P- X$ g2 k
植脂忌廉.....適量3 D& W6 z" i2 v7 R( j" E+ j
糖霜.....適量
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製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& e3 U4 V  G5 t( G+ d' o
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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6 S" s0 u1 K! A* B7 w( d5 R2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [' v% q+ H3 L! ^$ X
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。tvb now,tvbnow,bttvb" p) P" ^; q$ n
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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3 b9 u9 L  N2 D, Q8 Q! }" Q7 A6 L5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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) {( @- b3 K+ |, @) A: ^: u4 G5.39.217.77:88986)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。公仔箱論壇% j0 a$ [5 p: F7 B1 j& W
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。