[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克
% ?' A; ?2 @* ]tvb now,tvbnow,bttvb西芹 - 160克
9 K6 n" Z6 f; o5 L5.39.217.77:8898XO醬 - 1湯匙 , K% Q& P1 k8 Z
蒜茸 - 1茶匙
  L" h$ h8 u3 t紅椒 - 1隻3 c) o. c) {9 p% s0 H9 p
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生抽 - 1/2湯匙
  k9 C9 \) e7 [7 Z3 R' n5.39.217.77:8898胡椒粉 - 少許  
& f, n5 |: C, M, Q公仔箱論壇生粉 - 1茶匙
9 q* L  U% g: r! v7 Q5 E) ~糖 - 1/2茶匙  
* D4 U5 U: f  v1 X; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 - 1茶匙
7 v. r: L& O: ^  k; u- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1湯匙
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3 v8 j% s" S+ e* {9 L5 }* ptvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 - 少許 5.39.217.77:8898% n3 Z. Q6 i7 O0 o) P# E, `3 [
蠔油 - 1/2湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb# g9 J3 ~6 o9 k+ [% w" O; N
老抽 - 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 P: ?9 @) L! ~8 a
生粉 - 1/2茶匙  
" a2 p  w; [" K2 E糖 - 1/3茶匙 + K5 ^4 O& s/ @% r$ l
水 - 3湯匙
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
* P0 n: g3 t! G% W* rtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ p9 C. }0 _( R
3. 牛柳泡油，取出。  
6 E, p2 [/ C' A) q5 P6 ]  \( j5.39.217.77:88984. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。