原 料
/ s, `& ^' Y0 o公仔箱論壇鮮 海 蝦30 只5.39.217.77:8898; O9 }/ z+ U8 \" R0 m& `- q
熟 火 腿 肉75 克
/ r. E4 q9 P( W1 n- y- ~公仔箱論壇水 發 香 菇15 克: I* h( ]2 Y% S. E
冬 筍50 克
7 i. N' e6 y# v4 b8 Y7 I! D" Z; z蔥 白 約10 克
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制 法
3 a6 d* o6 d+ w+ y% S" X6 L香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ 5.39.217.77:8898$ E7 h# ]5 n8 a' d2 S- u
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ 公仔箱論壇3 I: j& e: w7 j/ k+ d' ~
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔
; E& V3 h' t: [$ i9 z) g公仔箱論壇油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成 |
發表於 2007-11-1 11:28 AM
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