材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量9 S0 N! N" C; ?* r/ ~# v
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵5.39.217.77:8898, v( n; |- {1 A! K4 D2 D' c
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 G+ e& c$ r2 F: I- U ^- a2 ]
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 h; v7 f: ^+ v
公仔箱論壇9 T8 n" B# s9 e0 O1 q+ N$ a2 k
製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用公仔箱論壇! s0 L( b* ^+ S r8 h+ K# u
毛巾把水分吸乾
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0 l& f" {# o0 v- ^* F4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
( u: Y5 a/ W1 P6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I; U) j( e" `
3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
! A$ ^9 _* V2 M& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘5.39.217.77:8898' @ Y; `4 r' ?; Z
+ g4 q. s* V, r5 m9 M6 r4 ]5.39.217.77:8898 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
) s- R) N$ o, e! F9 s F }tvb now,tvbnow,bttvb 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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