材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
$ [$ b. I) d w$ @# d1 U5.39.217.77:8898太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
; X4 Z' S4 r$ D) V( {4 G公仔箱論壇(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)公仔箱論壇: S) v0 U A& p! S
) f+ |2 O& `8 l5 U6 \tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: % k2 w* h* K' T4 [ {; ~/ @* [
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獻汁:
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1 |8 A6 _2 H J2 i6 Q- J1 g4 S7 Ntvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
0 Q; r7 o) A7 Y" }% x 毛巾把水分吸乾' S, M* n+ I; N' @* Y/ k
( R' f. i6 z/ q$ q2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)8 @' N& |$ R5 N' U9 }
. B# S7 h$ @1 Z v# Y- o1 Z 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b+ n& K6 e; V# O' r
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘5.39.217.77:8898# `) b; i" |4 k# h7 D" {" j! p1 m
6 G( t# x1 t" P! _* Q/ C 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以公仔箱論壇. P2 E, E: B2 z0 C
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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