可樂雞翅的做法一、
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2 X) ^7 S$ M0 ?7 S" w6 {6 q1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 公仔箱論壇* o# E0 M4 I: J# K% i1 D
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 tvb now,tvbnow,bttvb% t6 T# n- W1 } h, Q+ H5 K
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
9 C# D, T* m$ a; j3 r% }6 t! t公仔箱論壇做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. G5 J% W% q4 D; {% t; a$ e& C
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
4 _! \& O7 v% }# l1 r& Q公仔箱論壇把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb1 _! N8 o3 t7 T& k3 N
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可樂雞的做法二、 公仔箱論壇$ T6 z4 p7 g6 j* Q, Q" t( }$ U8 l
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
Z; W [$ u0 X/ Q" x3 Z5.39.217.77:8898製作方法： 5.39.217.77:8898$ o0 d, T2 B B) P( _0 O$ ]" `
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^# v7 R1 r- a6 I- U8 \+ t0 E0 r
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* `5 c% @+ h" {. L u
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
$ c* L( ^ Q* l: U公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘
' W/ W% I- U" X YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘公仔箱論壇' C% a) m1 V. _) s4 k/ Z" U3 G9 U
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤. N6 L* p! [* X1 N" f- ?/ l6 `. u
小技巧： 公仔箱論壇+ w' W+ P; k' w* P" F
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
. v5 S0 W' |+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
. p2 i8 X2 p& d' {" N$ m! _3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、
! w# y c6 k/ i7 m7 K& Y0 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! g1 k4 ]2 j5 }
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) tvb now,tvbnow,bttvb; i6 ^+ J4 d- e9 ^
香辣可樂雞翅
' x Y& M" E+ z O3 h+ u9 Y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
' G2 t; _, X. e. b5.39.217.77:8898步驟：
$ |& {( m- j$ k d8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 公仔箱論壇% E B. w4 X3 c
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 5.39.217.77:8898' o/ {! W4 p5 |, V& k9 t: \* |) L
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 - x$ ]1 d# z. Q( e
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
. [ I* P; K7 R1 H O4 D' d公仔箱論壇這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 公仔箱論壇3 J# _1 G9 {* Z. X2 H4 i( z
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4 M9 y' i* {1 L3 L6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \. [6 r, k% _" l5 u! x& H延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 b/ C: f% L
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What Are Calories? And Why Should You Care? ' R; m9 B8 s* }) ~ I" `
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All Calories are Not Created Equal ; q3 J3 w7 [! w+ c$ U2 P
* s( e9 @) x% a( A, ?5.39.217.77:8898Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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