可樂雞翅的做法一、
+ ~5 p7 i0 R$ k3 D5 E) y& f& \9 p6 |9 T公仔箱論壇
3 p: Z+ I- _' j& V3 V5 v: |tvb now,tvbnow,bttvb1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
9 w' Z+ ^' y6 h! `: F* a. E% S5.39.217.77:88982、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 5.39.217.77:88982 L# Z4 n/ h' |0 F) {$ E
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 - P7 }+ U. y ^' {: q$ K! x
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 5.39.217.77:8898+ h) v) K0 H3 X( U9 ~, [( a
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： - k3 f t2 E9 k; S4 b
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M; F+ E) B7 p, y
tvb now,tvbnow,bttvb1 c# Z& p$ Q$ \
可樂雞的做法二、
* N: I, ]& Q" p( V
1 m$ H+ Z0 o8 h3 }) e所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
' U+ L2 @7 R) ^5 Q製作方法：
8 B ]' c& j) |/ Q& j2 m2 S3 E公仔箱論壇1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
" }3 m" k0 o- e4 \1 n2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘$ O% j* {: ?! i) k m! h' f) p
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
; X* d+ C( H. V/ u! D) z公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘5.39.217.77:88989 s' C( }" S0 \! c, \+ Y' e1 ]
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘5 z( X5 b! `7 e$ o, e; C! g
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
4 H5 R9 k3 v8 C0 X6 N3 E5 u: Q3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小技巧：
1 H& F9 ]3 a- Z0 u ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
5 u! t1 I6 c7 r3 @7 P2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂, s' Q1 d* i' Q: x4 Y6 e8 x% \6 Y
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
% E1 u5 h& E$ N$ z5.39.217.77:8898
j8 B' L% E0 c7 H6 ftvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法三、
2 ?3 L( z, p8 b8 C) \5.39.217.77:88989 c8 G2 K# i4 T
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
( s2 [3 u: ~* [7 d0 C9 t香辣可樂雞翅' m# k/ H8 z/ ~. q
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ Y' {- f3 M' k5 M1 p
步驟： ! M* A# e( c" u0 c
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ i9 O/ H0 N7 T ~
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C- l5 v* H; N* @& I3 }" f
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
3 N0 O! i3 d# G9 B; }/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! j$ x# _0 e; i0 Z$ q8 T
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
* ^: \+ k$ [3 @* btvb now,tvbnow,bttvb+ q q+ k# o9 X- _; n, ^2 Z ?" s
/ l+ q9 B9 J1 M m2 t: [: w$ C
. C( |# O% Y3 R4 [- o3 F延伸閱讀： 8 H7 |$ ?0 ^+ s+ P9 f: M; Z" g
+ N' M" T; S- S5.39.217.77:8898What Are Calories? And Why Should You Care?
* q- j4 v H8 |' l! o6 L/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
; E/ T# X$ l7 O- c# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。All Calories are Not Created Equal
4 q4 [; L. h; q7 z5 i, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G' o: E8 f$ ~0 e/ D: e# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 