可樂雞翅的做法一、 4 e/ J7 K6 z7 } |% w7 C) G8 P- q9 T8 G
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 l, h; Q* `3 ^
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
! p' e0 M4 i; g5 g4 S- x) h# [3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
7 o0 q v0 W) Y3 J( C6 x% t5.39.217.77:8898做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 : A" G% A- O8 D1 O
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
1 r6 M5 M: X) a e# qtvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇$ a& w# ?/ N# K9 {5 E6 S3 L" F0 o1 N6 ]
2 X# x: ~/ w7 a$ q( ~2 v: u可樂雞的做法二、
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1 g/ N5 ~% O8 ^所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等5.39.217.77:8898' y1 d- e& B' Z
製作方法： ' m& _7 i1 }! k% R( X
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb f& ?/ C: k; l, h+ i
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 z$ x3 b7 M( Z. n; o0 D; n
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, b+ E S: O4 r7 _
4.小火繼續燒5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* c2 y! R6 b' x
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
: X; ^& b* f5 W) k- c6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
' r: m) i$ k9 o& a }/ h5.39.217.77:8898小技巧：
' Q! b; s: g" w! q7 M; q1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
* I" V8 J# w( R! I. K2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: ~. p4 N( Q8 V$ c
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、 + {+ w" f0 x/ t& y7 W$ x# n/ ]1 n% n
2 R# e+ F& U K2 u; @+ s5.39.217.77:8898用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 5.39.217.77:8898. F3 k7 Y) b3 {: N1 M5 V
香辣可樂雞翅
+ f% f, H7 V+ ^! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 公仔箱論壇; y+ K: @) Q! E
步驟： 5.39.217.77:88989 x7 d% y# _ V# Y9 p3 n
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
$ j, g: t# G3 ?, B7 [" C油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
6 W1 r) V: T, ]5 m) W0 T用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
! ?0 j+ o- @+ \* r- ~6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 . Z% q1 v" l1 O5 t
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H( d" W* c9 c' M
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' ~. @: F0 N' N: h8 l" e8 \% Q延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care? : @- G3 ~& [6 U1 j: ?
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All Calories are Not Created Equal 公仔箱論壇 {& b# e3 H2 A }, y
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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