可樂雞翅的做法一、
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, L, G1 U$ U0 Y% p4 N1 @$ r: Stvb now,tvbnow,bttvb1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
* j/ z9 F* Z, D8 G8 B2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
$ `& v3 b: `3 g+ o3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 4 J) f% L. p9 R4 m* ^# h d
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
' X% ^, D, s. @' @最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
v+ g4 o }, I) b# ^: ?tvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇' \ H7 i2 G0 C
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可樂雞的做法二、
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- j5 Q: d3 u1 J# a- M4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等+ T* v) G6 K) L0 o1 s F/ `+ F; \
製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B3 K s! _+ t% U& \! `) y8 d
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
; ] k1 n L. F6 w% ptvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
5 M% c- r- C. }0 H+ z& Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓公仔箱論壇# G- [; F8 q! b4 \
4.小火繼續燒5分鐘公仔箱論壇( P* B- v, Q$ i% s f
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
4 U: a2 F% ]# Y* H0 @1 N6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
. n% j! H: N. D& g1 T* L# e5.39.217.77:8898小技巧：
9 T: V, O% h j9 k1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
/ W& f0 J/ K' d8 Q5.39.217.77:88982.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂5.39.217.77:88982 H0 D- h0 \; f4 e' K- ]" N
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤( G. R% w* J7 F: y3 Q" m% v: p
* h0 `/ |0 {; p# p9 a( A5.39.217.77:8898可樂雞的做法三、 5.39.217.77:8898# w; u* w+ M( j9 p
6 w. T2 p# C+ A- |, ?) V5.39.217.77:8898用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
8 i0 k0 B( r4 | j9 ]# ]5.39.217.77:8898香辣可樂雞翅
7 b* ` j8 U2 }: X/ I* p) m- Xtvb now,tvbnow,bttvb原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
4 E" ~# Y' r' X5.39.217.77:8898步驟： : J8 U& j( k4 F0 i$ l
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
0 m) @1 f4 Q4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 . p4 j S" ?1 m" C
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 " Q" g4 j: }( W9 y# [% x
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 7 V! g# h/ A2 K0 P: Q9 E
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 0 ] G7 i1 @7 z- i8 ^
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7 F2 A0 I2 D( M/ R: A公仔箱論壇延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
& r# J, z8 N: V4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 d' `% h5 w( S6 \9 R& I* _4 Q
All Calories are Not Created Equal
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3 d8 y% a; ?% ]$ H! lOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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