可樂雞翅的做法一、 / M" N) v9 ?: Y- z# _' J
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
8 k i' f- w1 }; H/ o$ B2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 ! p C, F) Y) y
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
* g5 t* U! ^# h _8 W" P5.39.217.77:8898做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
! R1 m4 m7 N6 f6 U9 E) U最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
' `* _# s3 i" T! Qtvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 8 H" k! F4 ^9 P; X, Z* m
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可樂雞的做法二、 8 d# v$ F9 } h9 I) v2 a
) Y- D: h6 }2 O4 L/ g! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等* H6 k. q& {/ H. s
製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c2 H2 `" f. Z: j+ |0 W) W
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
! H8 H' U1 s* F& P$ e. T5.39.217.77:88982.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
5 q# v5 P' ~2 n' e1 j公仔箱論壇3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
6 H* @! I; n$ C6 f9 n9 Q5.39.217.77:88984.小火繼續燒5分鐘% w% d2 p u( K' v7 _8 R! f
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
$ E5 y" E) ?4 B公仔箱論壇6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
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1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
1 {$ Z6 | r2 ~# `5.39.217.77:88982.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 i# ^5 {0 g/ g+ \
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
P: c* k$ d4 E公仔箱論壇香辣可樂雞翅9 G7 i& i" R% b# S! K/ g
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 5.39.217.77:8898& j3 P' O" n- r/ J
步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 P: E3 n) [% }5 Q
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 % c( b% T# i# z3 |% [1 ]" ~
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
& m# o& ?' J6 L1 _, \9 vtvb now,tvbnow,bttvb用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇; O5 ?; c, f# j) ]
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
+ i5 ~+ A! ^1 G/ `5 I5.39.217.77:8898這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 ( X6 O3 q& @! {/ Z6 l: E- h
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延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb) A# J" |/ w" w. h6 q) l
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What Are Calories? And Why Should You Care? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k% X0 o$ p- C5 n0 } y* |( s( v+ N0 z
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All Calories are Not Created Equal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m' q! v0 o3 w* u
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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