材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
$ ^4 K+ F/ ]+ ^+ z2 \" T3 _) ~5.39.217.77:8898
: ~3 H& V$ c5 a% l) a調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。( N7 i2 `) u) j8 ^% P; t9 `
3 E1 c# S2 [1 H' D( Ptvb now,tvbnow,bttvb
- l" N' I7 y! o; c. i6 }; y作法：
1 X- U; O) L+ J4 i* ]0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。& l+ A6 V# n- q# ?- ^3 i
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
0 y z/ G+ k" v( W' ` ^( k公仔箱論壇3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
/ j/ h6 w# s6 o7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb! x) [+ r3 D# l! H, q; ]1 p7 N
主廚：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。 |
發表於 2007-10-31 11:03 AM
| 
