[中式食譜] 柱 侯 南 瓜 炒 牛 柳 絲

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材 料" v$ F; V5 S0 F% v7 A
青 椒 絲 1/2  兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙
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7 y+ _# v0 A8 h" u2 O公仔箱論壇調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許
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( o5 t, k7 J8 W& J2 W6 D  p, R做 法公仔箱論壇8 Z7 X7 z1 |, y; l% x0 `/ N
1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ P- F/ w( l6 H+ j/ h5 A

- p: K; K3 W0 x6 ?9 b5.39.217.77:88982. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥  段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。
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南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。