[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
/ @5 c, s9 n) x  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z, s" b' P4 L9 E4 J公仔箱論壇

5.39.217.77:8898( y: s8 Y! w  r# |0 j; F # r' b/ g/ F0 e5 a6 \; B. K) wtvb now,tvbnow,bttvb	$ m" Z2 `7 `  R8 Y+ W! l8 w5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' l. t& {) r' x/ W  g
【材　料】 * r7 e* p  e& M( Q+ r7 j# H* s
奶油起司	300公克- W1 v# k$ ~  j. V: ]% s, ~
細砂糖	100公克5.39.217.77:8898# l6 D/ f8 R& y+ v9 W8 D: E, ^  [
牛奶	90公克   P/ j0 K! u" H2 J
薄荷酒	100公克/ S( i$ }. o8 s, _" n5 r4 O
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb; s' c3 M: Y' g" e6 q6 \
動物性鮮奶油	200公克 - [: ]2 t6 `, R6 D0 i5 ~' v2 s( O: T2 N

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。