[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 . o( N! y8 F: ?5.39.217.77:8898
奶油起司	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 A  r; J( {1 M
細砂糖	100公克 : R9 {6 w' v/ q% ~$ e# S& }& h公仔箱論壇
牛奶	90公克 2 d; G& k# r# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克* T$ q5 K; H. r7 {8 v
吉利丁	4片# b) }% ^2 N$ ]- Q; o7 W- w8 }
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇) _( A* S/ Y- c5 e; t: q4 ^

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。