[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 0 s/ |: v. f" P0 q  ~" P/ f
奶油起司	300公克0 N5 C  N) u: {& q
細砂糖	100公克 9 v" }% ?; Q2 n0 q5.39.217.77:8898
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# l+ ], e5 _7 X. p4 A
薄荷酒	100公克 ) [# |% A9 Q( @# M2 r3 W5.39.217.77:8898
吉利丁	4片 8 |: x  t# o/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	200公克5.39.217.77:8898- K/ M+ {. p" t0 Z; }9 s/ f

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。