[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇2 U$ G7 E# @6 H  E
奶油起司	300公克 . C+ x" }9 g5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y7 X: B$ m5 ]# T. v1 j! I
牛奶	90公克 - t) q3 d* K! x8 p1 j- Y- L+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~6 P5 L3 ~3 s  I' ?1 w  O
吉利丁	4片公仔箱論壇' I) d# e; E0 Y- b
動物性鮮奶油	200公克 % L$ T: X2 P2 g3 `  Y

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。